摘要 現(xiàn)有的傳統(tǒng)活性保鮮包裝存在孔隙率小、透氣性差等缺點(diǎn)，因此制備納米級保鮮控釋包裝材料是果蔬采后 貯藏物流領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。本研究采用溶液吹塑紡絲技術(shù)制備了負(fù)載百里酚（thymol, THY）的聚己內(nèi)酯 （polycaprolactone, PCL）納米纖維膜，并通過材料表征和抑菌實(shí)驗(yàn)對THY/PCL納米纖維膜的性能進(jìn)行了評價(jià)。結(jié) 果表明，負(fù)載THY后的PCL納米纖維的結(jié)晶度降低，熱穩(wěn)定性提高，而水蒸氣透過性能、表面疏水性與機(jī)械性能不 受影響。此外，THY/PCL納米纖維膜表現(xiàn)出對大腸埃希菌和金黃色葡萄球菌的良好的抑菌活性，展現(xiàn)了在果蔬采 后保鮮領(lǐng)域良好的應(yīng)用前景。